岗位要求：

1、烘焙制作：

根据公司标准和客户需求制作各种面包、蛋糕、点心、饼干等烘焙产品。

精通烘焙工艺，确保产品口感、质量稳定。

2、原料管理：

检查、存储和管理原材料，确保材料的新鲜和充足。

根据制作需求，合理配比、调配烘焙原料。

3、设备操作与维护：

熟练操作烘焙设备（如烤箱、搅拌机等），定期进行清洁和保养，确保设备正常运行。

处理设备出现的小故障，保证生产进度不受影响。

4、卫生与安全：

严格遵守食品卫生安全管理规范，保持工作区域整洁。

关注食品安全，防止食品污染，确保所有烘焙产品符合卫生标准。

5、创新与改良：

根据季节变化和市场需求，研发新产品。

持续改进产品制作工艺，提高产品质量和制作效率。

6、团队协作：

与其他烘焙师、厨房工作人员和管理人员保持良好沟通。

协助领导完成其他日常工作任务。

7、客户需求及订单处理：

配合销售部门处理特殊定制需求，确保订单按时完成。

了解客户反馈，改进产品口味和外观。

8、成本控制：

控制食材使用量，避免浪费，确保生产成本可控。